Salut,
Les pistons de freins je ne pense pas, ça ne doit pas trembler quand c'est grippé. En revanche ça provoque une usure irrégulière des plaquettes (moins usées là où c'est grippé).
Par contre, comme tu dis, disques voilés, pions grippés ou axe desseré !
Autre piste, du jeu dans les roulements de direction.
Si ça ne tremble qu'à vitesse élevée, je dirais plutôt disque voilé, à vérifier.
A+